Sandra Leone

▲

champinjonsoppa med timjan.

Nu är det matlådetider (för min del iallafall) igen och jag har som plan att försöka ha mer soppor eller grytor i lådorna jag ta med till skolan. Så den här champinjonsoppan passade bra och var snabb att laga till.

 

 

Champinjonsoppa

4 personer

 

• 300g champinjoner
• 1 gul lök
• 1 tsk torkad timjan
• 1/3 dl konc grönsaksfond
• 3 dl grädde
• 3 ½ dl mjölk
• redning
• smör eller olja
• salt och peppar

 

1. Skiva hälften av champinjonerna och fräs dem tillsammans med löken i en rymlig kastrull.
2. Tillsätt timjan, fond, mjölken och grädden och låt koka i tio minuter. Du kan eventuellt mixa soppan när den kokat klart. Under tiden skiva resten av svampen och stek den med lite salt och peppar. 
3. Häll i resten av svampen och tillsätt redning efter tycke, låt koka i ca 2-3 min.

 

Mums <3

 

 

 

ser ut och låter jättegott. <3 hoppas det går bra i skolan!! <3

åh mums! det var evigheter sedan jag gjorde svampsoppa...

åh mums! svamp är något jag verkligen tycker om i alla varianter.

Jag testade och jag älskade den :)

Åh vad gott med champinjonsoppa! Tänkt mycket att jag måste utveckla mitt sopplagande så detta är en bra kandidat :)

Jag älskar svamp och jag älskar timjan, kan det bli bättre???